供应L-胱氨酸

L-胱氨酸
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英文：L-Cystine  分子式(Formula)： C6H12N2O4S2 　分子量(Molecular Weight)： 240.29  CAS:56-89-3
性质：白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭，熔点258~261.‘C(分解）。溶于稀无机酸和碱性溶液，较难溶于水（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。.营养增补剂 调味剂,主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉。     含量：98%
概述：L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。
应用：L-胱氨酸是一种营养增补剂。用于奶粉的母乳化。属非必需氨基酸。